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Tablette chocolat au Lait 35% fourrée Praliné - Ile de Ré Chocolats

4,90 
L’association de la douceur du chocolat au lait avec le fondant du praliné noisette, fait de cette tablette une véritable gourmandise !
Informations complémentaires
L’association de la douceur du chocolat au lait avec le fondant du praliné noisette, fait de cette tablette une véritable gourmandise ! Poids net : 100g Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de caco, NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille Allergènes : Lait, Noisettes et Soja Peut contenir des traces d’autres fruits à coques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ) 2327
Energie (kcal) 558
Matières grasses (g) 34
  dont acides gras saturés (g) 14
Glucides (g) 54
  dont sucres (g) 51
Protéines (g) 7,4
Sel (g) 0,1
 

100% Artisanal

Fabrication artisanale élaborée avec des produits du terroir

Éco-Responsable

Protection des ressources et maintien d’une production raisonnée du cacao

Leur histoire

C’est en 1975 que Daniel Vallégeas, Artisan Boulanger Pâtissier Chocolatier, s’installe sur l’Île de Ré à Sainte-Marie de Ré. En 1995, avec son fils Eric, ils créent, à Saint Martin de Ré, leur premier atelier entièrement dédié à l’univers du chocolat et du caramel. Eric Vallégeas prend rapidement la direction d’Île de Ré Chocolats, et, grâce à son savoir-faire d’Artisan Chocolatier, développe toute une gamme autour de spécialités régionales mais aussi autour du caramel. Aujourd’hui, l’atelier d’Île de Ré Chocolats de Saint Martin s’articule autour d’une visite-découverte. Sous la forme d’un film et d’une petite scénographie, vous apprenez l’histoire du caco, de son origine à sa fabrication. A l’issue de cette présentation, nous vous proposons de découvrir une démonstration d’un artisan chocolatier et de succomber à notre gamme de produits de l’Île de Ré dans notre bel espace dédié à la vente. En 2013, un second site de fabrication s’ouvre à La Rochelle pour poursuivre la croissance de l’activité. Enfin en 2018, une deuxième boutique ouvre ses portes, Boulevard Joffre, à la Rochelle. Aujourd’hui, l’équipe Île de Ré Chocolats compte 30 personnes (dont 10 chocolatiers) réparties sur les 3 sites.
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